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zoom RSS 歯ごたえを体は求めている

<<   作成日時 : 2018/07/11 18:00   >>

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野菜を食べていると、シャキシャキとかコリコリとか、

様々な音や歯ごたえと共に、素材の香り(苦みや渋みや青臭さ)をモロに感じます。

体はおそらく、その音や歯ごたえや鼻から抜ける香りを癒しに変えて、

生きて来たに違いない。

ラーメンを食べている時のようなクチャクチャという音ではなく、

シャキシャキとかコリコリ。

この音の差は、体に及ぼす癒しは随分と違う気がします。

本来人間は、そういったシャキシャキとかコリコリといった音と、

噛み砕く時の歯ごたえと香りを楽しむ動物ではないだろうか。

人間は味だけで癒しや活力を補充して来たのではなく、

歯ごたえや音や香りを癒しに変えて、

生きてきたのではないか?そのように感じています。

歯ごたえも素材の香りも感じない、クチャクチャと音が響き渡り、

素材を歯で噛み砕くことも、素材の香りを鼻から通すこともない、

ただひたすらに一心不乱に食べてしまうような食べ物に、

何の癒しがあるのだろう。

ただひたすらに血糖値が上がり続けるだけの、

そしてただ濃いだけの料理のどこに、体の癒しがあるのだろう?

コテコテギトギトのラーメンを食べ終わった後の、

何とも言えない倦怠感と膨満感と気怠さが、

体の内なる状態を如実に伝えてくれている。

それでも人間はそのギトギトとしたラーメンを食べてしまう。

そして無理やりその気怠ささえも癒しに変えようとする。

これもまた人間なのかも知れません。

でも体はいつも素直で正直でいたいと願っている。

野菜を食べながら、ふとそんな気持ちが伝わって来ました。

野菜はいつも、知らない間にそんな癒し方で、

体と心に栄養を届けてくれていたのだと、

今更ながら感じています。

今日はこの辺で。

いつも最後までお読みくださいまして、ありがとうございます。


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