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zoom RSS 野菜嫌いは舌の感覚の鈍さが原因

<<   作成日時 : 2018/12/05 14:58   >>

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白米やパスタやパンやお菓子など、

世間には甘いもので溢れています。

普段、何気なく甘いものを摂取している方も多いかと思います。

しかしその何気ない糖質摂取によって、

舌の感覚が鈍くさせられていることをご存じでしょうか?

それによって野菜嫌いなってしまうのではと感じています。

小学生の男の子で野菜嫌いの人を集めると、

多くの場合で甘いものが大好きという比率が、

高い比率となるのではないかと思うほど、

甘いものと野菜の対照性を垣間見る事ができます。

野菜は舌の感覚が鋭ければ鋭いほど美味しいと感じるものです。

野菜が苦手な人は食べず嫌いの人を除くと、

多くの場合で糖質(ラーメン、パスタ、パン、白米、お菓子など)が、

大好きな人が多いと感じます。

野菜の味は甘いものの逆の性質があり、

苦味や渋味や青臭さといった要素があるため、

甘いもの好きな人は野菜が苦手になってしまがちです。

女性の場合は甘いものが好きでも、

美容のためとか健康やお通じにいいといった観点から、

野菜を意識して摂取している方は多くいますが、

サラダの食べ方を見ていると、

ドレッシングのバリエーションを楽しんだり、

野菜の味が好きというよりは、

バリエーションを楽しむとか、健康に良いからといった観点によって、

目的のために食べている方が多い気がします。

なぜなら野菜の本当の旨味は、

ドレッシングをかけてしまうと消えてしまうからです。

本当に野菜が好きな人は塩とかオリーブオイル程度で、

味を変えない薄味で食している人が多いからです。

パスタやパンやラーメンを好んで食べるように、

野菜を食べている感じとは少し違うように見受けます。

しかし糖質を徐々に減らしていくと自然と舌の感覚が鋭くなって行き、

野菜本来の味が好きと思うようになって行くと感じています。

野菜が嫌いというのは多くの場合で、

舌の感覚が鈍っていることで、嫌いと感じているだけで、

体が受けつけてない訳ではないのではと感じています。

今日はこの辺で。

いつも最後までお読みくださいまして、ありがとうございます。


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